上海即日起对重点供餐单位实施分类分级监管 加大保供领域食安执法力度

发布时间：2025-07-09 13:37:20 来源：引以为荣网 作者：知识

记者5月7日从上海市场监管局获悉，上海实施食安根据上海市委、即日监管加上海市政府关于做好群众基本生活保障和生活物资供应的起对决策部署，即日起，重点执法上海市场监管部门在全市范围内开展“守安全、供餐稳价格”专项行动。单位

对重点供餐单位实施分类分级监管。分类分级加强对方舱医院和隔离点集中供餐的保供采购、加工、领域力度分装、上海实施食安供应各个环节、即日监管加各个流程食品安全监管。起对督促指导企业加强食品加工过程管理。重点执法加强对采购、供餐加工、单位分装、配送等环节控制，确保食品安全。同时，针对盒饭供应依然紧张局面，继续采取帮扶企业复工复产、支持扩大产能、支持征用集体食堂等措施，引导市场进一步提升供餐保障能力。

加大保供领域食安执法力度，对食品安全违法行为“零容忍”。加强与商务部门、街镇、发放组织者的对接机制，做好保供食品供应商经营资质查验。对没有经营资质、证照不符、严重违法失信的，予以“一票否决”。严格督促食品生产经营企业按照要求做好食品采购、运输、贮存、分发等全程管控和记录，确保所有食品可以追溯。督促发放组织者和食品供应商确保退换货有足够备份和预案。对食品安全违法行为，发现一起查处一起。对严重违法或屡查屡犯的，实施顶格处罚，直至吊销许可证；对故意违法、性质恶劣、后果严重的，还应追究企业法定代表人、主要负责人等相关责任人员的法律责任。构成犯罪的，及时移交司法机关处理。

加码执法力度，把执法力量放在价格问题反映最为集中最为普遍的地方。在持续关注主副食品等重要民生商品以及口罩、消毒液等防疫物资价格情况的基础上，加强对母婴用品、常用药品、日常生活必需品等价格监管。加强与商务部门沟通衔接，及时掌握保供企业和开业商户名单，对线下开业的，加强现场巡查，督促经营者及时整改不规范价格行为。对于线上经营的，要加强网上巡查。进一步加强对保供企业、网络平台、个体工商户、团购组织者和经营者的提醒告诫，做好与哄抬价格、价格欺诈、明码标价等相关的价格法律法规解读，促进经营者更好落实主体责任，主动开展自查自纠。加大对社区团购的执法力度，对于无正当理由限制或者变相限制团购，存在哄抬价格、囤积居奇、以次充好、未明码标价等违法行为的，依法予以查处。涉及代购物资诈骗、扰乱市场秩序等犯罪行为的，及时移送公安部门。

（总台记者 梁志玮 高媛）

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